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2021重慶特崗教師招聘模擬題:《細菌》

2021-05-30 17:18:32| 重慶中公教育

1.大腸桿菌與植物細胞在結構上的主要不同是( )。

A.沒有細胞壁 B.沒有細胞質

C.沒有細胞膜 D.沒有成形的細胞核

2.下列有關微生物的說法正確的是( )。

A.芽孢是處于休眠狀態的細菌

B.大多數細菌只能利用現成的有機物生活

C.真菌屬于單細胞真核生物

D.噬菌體無成形的細胞核,屬于原核生物

3.下列關于細菌、真菌的說法中,錯誤的是( )。

A.細菌能夠使食物腐敗、傷口紅腫化膿,因此都是有害的

B.細菌和真菌細胞結構的主要區別是細菌沒有成形的細胞核

C.釀酒、蒸饅頭等都離不開真菌中的酵母菌

D.腳氣又叫腳濕氣,是由真菌引起的一種傳染病

4.下列關于微生物的用途,錯誤的是( )。

A.利用霉菌制作泡菜 B.利用醋酸菌釀醋

C.利用乳酸菌制作酸奶 D.利用酵母菌制作面包

5.面包、饅頭松軟可口,制作過程中需要用到( )。

A.乳酸菌 B.大腸桿菌 C.醋酸桿菌 D.酵母菌

6.我們所用的青霉素是哪類生物產生的( )。

A.曲霉 B.酵母菌 C.青霉 D.病毒

《細菌》模擬題 參考答案與解析

1.【答案】D。

2.【答案】A。解析:有些細菌在生長發育的后期個體縮小,細胞壁增厚,形成芽孢。芽孢是細菌的休眠體,能耐受低溫、高溫和干燥,對不良環境有較強的抵抗能力。芽孢小而輕,可隨風飄散到各處,當遇到適宜的環境時,芽孢可萌發成一個細菌。芽孢是細菌抵抗不良環境的休眠體,A正確。大多數的細菌只能以現存的有機物為食物來源,沒有葉綠體,營養方式異養,B錯誤。真菌有細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核,既有單細胞,也有多細胞,屬于真核生物,C錯誤。噬菌體屬于病毒,沒有細胞結構,由蛋白質的外殼和含遺傳物質的內核組成,寄生在活細胞中生存,D錯誤。

3.【答案】A。解析:大多數細菌對人類是有益的,例如制醋離不開醋酸菌,制酸奶離不開乳酸菌,但是有些細菌對人體是有害的,例如有些細菌能夠使食物腐敗,有些細菌能使傷口紅腫化膿,A錯誤。細菌細胞有細胞壁、細胞膜、細胞質等,沒有成型的細胞核,只有DNA的集中區;真菌有了真正的細胞核,B正確。微生物的發酵在食品的制作中有重要的作用,如釀酒、蒸饅頭、做面包等都離不開真菌中的酵母菌,制醬要用到真菌中的霉菌,C正確。腳氣又叫腳濕氣,是由真菌引起的一種傳染病,D正確。

4.【答案】A。解析:制泡菜要用到乳酸桿菌,A錯誤。制醋用醋酸菌,醋酸菌發酵產生醋酸,B正確。制酸奶要用到乳酸桿菌,C正確。做面包時,經常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,產生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得面包暄軟多孔,D正確。

5.【答案】D。解析:做饅頭或面包時,經常要用到酵母菌,酵母菌經過發酵可以分解面粉中的葡萄糖,產生二氧化碳,二氧化碳是氣體,遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟多孔。故選D。

6.【答案】C。解析:有的真菌能引起多種疾病,有的真菌卻可以產生殺死某些致病細菌的物質,這些物質被稱為抗生素,抗生素可以用來治療相應的疾病。如青霉素是一種著名的抗生素,它是由真菌中的青霉菌產生的,可以治療多種細菌性疾病。故選C。

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(責任編輯:lrq)

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